⑷忌用动物油；植物油的总量也不超过20克。
⑸不吃动物内脏（即下水、下货）、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。
⑹忌食煎炸食品。
⑺不吃巧克力。
⑻常吃少油的豆制品和面筋。
⑼每天食用新鲜绿色蔬菜500克。
⑽吃水果后要减少主食的食量，日吃一个苹果，就应该减少主食50克。
⑾山药、白薯、芋头、土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制。
⑿每天摄入的盐量以5～6克为限。
⒀葱、蒜、姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。
⒁经常吃鱼、虾等海产品。
⒂降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、
发菜及菜花等绿色新鲜蔬菜。
⒃晚饭应少吃，临睡前切忌加餐。
⒄每天用山楂30克，草决明子15克，加水1000毫升代茶饮。
⒅如果脂肪肝引起肝功能异常或者转氨酶升高时，应在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品，但不宜过多服用。
温馨提示
牛奶豌豆羹：将豌豆250克淘洗干净，放入锅中，加入适量的清水，熬煮至熟烂，然后取出制成豆泥。另取一锅，加入适量的清水煮沸，加入豆泥和白糖，搅拌均匀，再煮沸1～2次，加入牛奶60克，勾芡即可。中医认为，豌豆性平、味甘，具有和中益气、利尿解毒之功效。尤其适用于脂肪肝、高脂血症、动脉硬化、腹胀、肢浮肿等患者食用。