通过几年的努力，他终于如愿以偿当上了厨师长，当时他所在的大饭店的整个厨房的工作人员都由他管理，每一道菜都要经过他品尝之后觉得没有问题，才允许上桌。
就这样，又过了几年，邓先生积累了丰富的管理经验的同时，也赚到了人生第一桶金。这时，他觉得时机成熟了，便辞职创业，开创了自己人生中第一家饭店——“福客来饭店”。
多年积累的经验让他在经营饭店中如鱼得水，饭店开张半年以来，生意一直非常好，所有顾客都对饭店菜的口味赞不绝口。又过了半年，饭店里的生意更加火爆，邓先生发现厨房里的人手有些不够，便又招聘了几位经验丰富的厨师。
可也不知道什么原因，自从邓先生不再掌管厨房之后，饭店接到的投诉突然增多，而顾客的抱怨多为两方面，一是，上菜太慢。二是，菜的味道大不如从前，甚至有的时候还会出现菜的味道太淡或者太咸的情况。
邓先生在厨师行业摸爬滚打十几年，对行业里的各种情况早就了然于胸，他经过仔细分析，认为饭店里的厨师都有丰富的工作经验，绝对不会犯类似盐放多放少的低级错误，必然是饭店缺乏有效的监督机制，从而造成他们工作态度不认真。但猜测归猜测，为了防止冤枉厨师的情况出现，邓先生在接下来几天中对厨房进行了暗中观察，结果发现，有几位厨师工作期间，除了互相说笑之外，工作也十分散漫，炒菜也十分随意。