简而言之，青少年为了身体长高，牙齿换齐出全和不产生其他缺钙症，就应该多吃一些含钙丰富的食物，如牛奶制品、蛋类、贝类、海带、虾皮、豆类制品、山楂、橘子以及坚果类食品。值得注意的是，在食用这些含钙丰富的食品时，应避免过多食用含磷酸盐、草酸、蛋白质丰富的食物，以免影响钙的吸收。
早餐最好有蔬菜
青春期是一个生长发育的特殊时期，对营养的需要量骤增且相当敏感，如果供给不足或不合理，容易导致各种营养缺乏症，从而直接影响青少年的身体发育。早餐作为青少年重要膳食的一部分，吃点蔬菜，对其生长发育有极大的好处。
青少年早餐的重要性很容易被忽视，有的是随便应付一下，有的甚至是不吃早餐。上午是大多数青少年学习和活动的重要时期，需要早餐所提供的热量。实际上，青少年早餐摄入量，应达到一天总热量的1/3。
青春期的早餐应该是将蔬菜和面食、奶、花生、豆类食品及少量动物性食品适当搭配在一起。很多青少年的早餐多半是奶制品、鸡蛋、豆浆、稀饭、面包、油炸食品等酸性食品，这类食品尽管富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，但却无蔬菜提供的胡萝卜素和多种水溶性维生素，以及钙、钾、镁等无机盐，而这些营养素都属于碱性。