2．整个用餐过程中，请尽量使用干净的盘子去布菲台取食物，并用每道食物指定的公用餐具去取食。
3．通常自助餐的取菜顺序应当是：冷菜、汤、热菜、点心、甜品和水果。在取菜时，最好先在全场转上一圈，了解情况后再去取菜。如果不了解这一点，取菜时完全自行其是，难免会使咸甜相克，令自己吃得既不畅快又不舒服。
4．在自助餐上，一次取食不宜过多。如果遇到自己没尝过的美食，可以先盛一小部分试食，喜欢的话多拿几次也无妨。
5．如果就餐者点了葡萄酒，应该先让服务人员倒入杯中试饮，品尝没有问题再倒给其他朋友。在与朋友碰杯时，杯子稍微向左倾斜；饮用时抓住杯柱而不是杯身，以免手的温度影响葡萄酒的口感；在品尝之前先轻晃杯身，让葡萄酒的香味散发出来，并用鼻子深吸。
6．在自助餐上，交际往往也是一大目的，特别是在商务活动中，应该找机会认识更多的人，扩大自己的交际面。为此，在参加自助餐时，不妨多换几个类似的交际圈。在每个交际圈，都要待上一会儿时间。如何介入陌生的交际圈自助餐是招待会上最常见的一种形式，也是进行交际活动的好机会。为了主动寻找机会，可以做一些事：其一，是请求主人或圈内之人引见；其二，是寻找机会，借机加入；其三，是毛遂自荐。