“什么事,高总。”王大牛放下手中的东西,快速跑了过来。
“你去把这些肉用雪搓一搓,再用盐抹一下,烧火准备烧烤!”
高阳指着地上那一大块马腿,吩咐道。
“好嘞,我马上去办。”王大牛应道。
跟在高阳身后,烧烤技术等大小事务,这些干部们都学会了一些。
只要高阳一声吼,什么好吃的都能露两手。
这些技能成为了高家村出来的亲卫们基本的生存手艺。
在雪覆大地的冬季,水源稀缺如同繁星,人们只得因地制宜,以炖煮和烧烤充饥。在这样的季节里,他们的餐桌上常常上演着一场场别开生面的“食物大戏”。
马肉,这平日里难得的美味,此时成了餐桌上的主角。他们将马肉置于洁净的雪地上,用雪搓揉,如同给马肉做着温柔的清洁,轻易地去除了尘埃与不洁。
接着,撒上一把食盐,仿佛在马肉上跳起了一曲盐的舞蹈,为其增添了几分风味。若有美酒滋润,马肉的膻味便会被彻底驱散,只留下诱人的香气。