难怪和食轩的生意能这么快做起来，这个老板娘实在是太有心窍了。
海燕望着杜梨的眼神亦愈发崇拜。她从进了和食轩，就一直梦想成为一个像杜梨那样的女子，可是这么长时间相处下来，她却发现自家主子的聪慧已经远远超过了她的想象。
“好了，其它的不多说，离中饭的时间不远了，我们要赶在忙起来之前把这个脆皮芒果酥试做成功！”
“嗯。”
听了她的话，海燕和长安立刻干劲十足地点点头。两人一个搓面一个擀皮子，最后由杜梨用模具一拓，果然个个都变得方方正正了。
等到所有的皮子擀完，杜梨又教海燕如何又快又好地把芒果肉完整地从果皮里剥出来。
“先把整个果子顺着里面的果核切成两半。”
她一边说一边演示：“再按在这个竹筒的边缘上往下一刮。”
杜梨所说的竹筒，是她今日上午带来的。昨日摘回芒果后，她就想到了这一点，便让胡大刚赶着给她做了一个出来。
海燕惊奇地望着那个竹筒，只见它的边缘处削得特别薄，接着越往下越厚，整个外壁呈弧形。将芒果皮肉相连处贴着边缘一刮下来，果肉便顺利地掉进里面，果皮则被顺利地分剥开。
“整片的果肉被剥下来，切成条状就容易了。”
说着，杜梨就将剥好的芒果从竹筒里倒出来，拿到砧板上切成粗细均匀的条状，再拿擀好的皮子一包，最后用调好的蛋液一裹。