《本草纲目》解读：莲米性味甘、涩、平，入脾、肾、心经，有补脾止泻、补肾涩精、养心安神之功。《本草纲目》言其“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损……止脾虚久泻痢，赤白浊，女人带下崩中诸血证”。
《纲目》：莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。士为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，此其极舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。
这款莲子粉粥可以“健脾胃，止泻痢”，经常拉肚子的人，应该多喝这种粥。
◎莲米，又名莲子，用莲米和白糖熬制的莲米粥具有健脾胃、止泻痢之功效，适合常拉肚子的人食用。
第三节　养护气虚先固正气，正气充足百病消
◎气虚体质者易受邪气侵袭，邪气侵犯人体后，正气与邪气就会相互发生作用，一方面邪气对机体的正气起着破坏和损害作用，另一方面正气对邪气的损害进行抵御及驱除邪气。正气充足则邪气难侵，身体自然就不会生病。